Déroulement du projet Restaurant Le Cheval Blanc
Création du concept
- Conception d’un concept d’aménagement sur mesure, tenant compte des exigences spécifiques d’un espace de restauration.
- Prise en compte des normes réglementaires en vigueur, notamment les normes d’accessibilité pour les personnes handicapées et les normes de sécurité incendie.
- Collaboration avec le client pour établir les fonctionnalités clés et l’ambiance recherchée.
Fourniture des plans 3D
- Élaboration de plans en 3D pour visualiser le projet et ses aménagements avant le début des travaux.
- Présentation des différentes options d’agencement, incluant les espaces de travail, les zones de restauration, et les circulations.
Réalisation des travaux selon les plans architecturaux
- Démolition : Retrait des structures existantes pour laisser place au nouvel agencement.
- Création d’Espaces : Mise en place de cloisons, d’isolations thermiques et acoustiques pour délimiter les différentes zones.
- Électricité Générale : Installation complète de l’électricité, incluant le courant faible (télécommunications, systèmes de sécurité) et le courant fort (éclairage, alimentation des équipements).
- Plomberie : Rénovation complète du réseau de plomberie pour répondre aux besoins d’une cuisine professionnelle et des sanitaires.
Installation des Revêtements et des Finitions
- Pose de Sols : Installation de carrelage dans les zones humides et de parquet massif collé dans les zones d’accueil et de restauration.
- Enduits, Peinture et Béton Ciré : Application d’enduits décoratifs, de peinture et de finitions en béton ciré pour un rendu moderne et soigné.
Aménagement Intérieur et Mobilier Professionnel
- Cuisine Professionnelle Alimentaire : Conception et installation d’une cuisine adaptée à la restauration, avec des équipements conformes aux normes d’hygiène alimentaire.
- Chambre Froide : Mise en place de chambres froides pour le stockage des produits alimentaires.
- Aménagement des Sanitaires : Création d’espaces sanitaires accessibles, respectant les normes pour les personnes handicapées.
Normes et Sécurité
- Accessibilité : Aménagement des espaces pour assurer l’accessibilité des personnes à mobilité réduite, conformément aux réglementations en vigueur.
- Normes Incendie : Mise en conformité avec les normes de sécurité incendie, incluant les systèmes d’alarme, les issues de secours et les dispositifs d’évacuation.
Choix du Mobilier et Aménagement des Espaces
- Sélection de mobilier professionnel de haute qualité adapté à l’activité de restauration.
- Agencement des espaces pour optimiser la circulation et améliorer l’expérience des clients.

Détails du projet
- Catégorie : Rénovation
- Client : Le Cheval Blanc
- Lieu : Lamorlaye
- Surface : 180 m²
- Durée : 80 jours
- Année : 2020
- Coût : 220.000€




